拉菲传奇如何喝波尔多干红

我们经常在电视上和各种场合看到一对红酒牛排。你有没有想过为什么人们总是习惯这样的搭配？这是因为红酒中有单宁，单宁是一种多酚，会让人觉得口干舌燥。一方面，牛排富含脂肪和蛋白质，可以减弱干度，突出葡萄酒中的水果风味。另一方面，单宁能很好地溶解脂肪带来的油腻感。因此，两者可谓是天作之合。

波尔多混合酒由赤霞珠、梅洛、品丽珠、小凡尔多、马尔贝克和卡梅纳酿造。赤霞珠是左岸的主要葡萄酒，单宁坚实，酒体饱满。右岸以梅洛为主，单宁柔和，李子味道浓郁。

虽然不同地区使用的勾兑酒比例不同，但总的来说，拉菲传说中波尔多的干红酒体通常为中至饱满，带有明显的深色水果和浆果风味，单宁较多，结构相对紧凑，与牛排搭配十分完美。