喝完红酒如何保存？

看来一个酒鬼一次喝下一整瓶红酒并不难。但是，总会剩下一点，甩了也太浪费了。我该怎么办？边肖提供了几种简单的方法：

为什么红酒越来越差？

其实原理很简单。氧气会慢慢把酒变成……酒醋。当然，酒醋也不错，只是酒的结构和层次缺失了！因此，我们应该做的是——尽最大努力防止葡萄酒与空气接触。以下方法可以让红酒的寿命延长几天甚至一周。

开瓶后的基本步骤：

倒完酒后，塞回瓶塞，面朝上(减少与空气的接触面积)存放在18~20度的环境中，同时尽可能避免剧烈的温度变化。如果有冰箱，就放进去！低温会减缓氧化过程，使酿出的酒的使用寿命延长3~5天。

存放红酒的三步：

1.酒瓶不要平放，会增加与空气的接触面积。

2.不要把酒放在窗户附近——暴露在阳光下会加速氧化。

3.不要把酒放在超过21度的环境中——把它放在冰箱里！不要放在冰箱里。

哪些红酒开瓶后容易陈酿？

1.皮诺——这种精致优雅的葡萄品种对空气接触很敏感。

2.8-10年以上的老酒。

3.有机红酒。

有助于节约的设备：

市面上有很多种有助于防止氧化的装置，但它们的功能大多相似，即防止红酒氧化。真空瓶塞比较常见，可以将空气抽出瓶外，减少接触，而且非常小巧便宜。

看完上面的介绍，你对红酒储存有基本的了解吗？其实只要能减少与空气的接触，任何方法都很好，哪怕是用报纸包着，都会有一定的帮助！但是，如果你真的发现红酒正在腐烂，不要气馁。用它来做红酒炖牛肉还是有一些味道的！