玛格丽特(鸡尾酒)

材料

龙舌兰酒1盎司。

橘子皮甜酒1/2盎司。

新鲜柠檬汁1盎司。

准备

用细盐圈将浅香槟杯放在杯口，将上述材料加冰摇匀，滤入杯中，用一片柠檬装饰。

起源

关于这种酒的起源，有一个美丽的爱情故事。这种鸡尾酒是1949年全国鸡尾酒比赛的一等奖。它的创造者是洛杉矶的简杜蕾莎，玛格丽特是他已故情人的名字。1926年，简杜蕾莎和爱人外出打猎，玛格丽特被流弹打死。简杜蕾莎自那以后一直情绪低落，并为她获奖的作品命名，以纪念她的爱人。据说准备这种酒需要加盐，因为玛格丽特生前特别喜欢咸的食物。

玛格丽特主要由龙舌兰酒、橙汁、酸橙汁和其他果汁制成，通常在饭后饮用。因为龙舌兰酒是一种产自热带地区的烈性酒，初入时可以感受到一种烈性酒的热量，但这种热量瞬间被酸橙的嫩度冲淡，余味有淡淡的橙香味。这种感觉就像简杜蕾莎和玛格丽特之间的爱情一样温暖，也有一丝悲伤。

玛格丽塔的基酒是墨西哥特产龙舌兰酒。龙舌兰酒是一种植物，也就是我们所说的芦荟。在墨西哥，这种植物主要种植在哈利斯科州的塔基拉地区。墨西哥明文规定，只有用当地特产龙舌兰酿造的葡萄酒才能成为龙舌兰酒，用其他品种龙舌兰酿造的蒸馏酒只能成为梅斯卡尔酒。由于连续蒸馏，这种酒可以保留原料独特的自然风味。龙舌兰酒最初是墨西哥当地的一种区域消费酒。随着以龙舌兰酒为基础的玛格丽特鸡尾酒的流行，龙舌兰酒已经成为世界上流行的饮料。龙舌兰酒除了制作各种鸡尾酒和加水喝之外，还有另一种非常特殊的饮用方法：先将盐放在左手背上的老虎嘴上，用拇指和食指捏住一小杯纯龙舌兰酒，然后用无名指和中指夹住柠檬的一角，用手指挤压柠檬汁入口，舔一口盐，然后一饮而尽。这种饮用方法在风味和饮用方法上都是绝对独特的。