梅索顶级霞多丽的天堂 勃艮第的一个著名村庄

作为法国著名的葡萄酒产区，勃艮第凭借其优越的风土条件孕育了众多世界名酒。不仅有顶级的黑皮诺红葡萄酒，还有顶级的霞多丽白葡萄酒，梅索是经典的霞多丽产区之一。

霞多丽葡萄

一、生产区域概述

默索位于勃艮第的伯恩山，生产白葡萄酒，也生产邻近的普林-蒙哈谢和霞山-蒙哈谢。

梅索大部分风土条件优越的葡萄园都位于朝东或朝南的斜坡上。清晨和午后充足的阳光有利于葡萄的生长和成熟。公园的土壤富含石灰石，可以给葡萄酒带来迷人的矿物质味道。该地区的霞多丽葡萄酒通常在橡木桶中陈酿，带有柑橘类水果和矿物质、黄油、杏仁和烤榛子的香气。它们口感顺滑，风味复杂，通常比其他勃艮第白葡萄酒更饱满。

二、优质一流园区

梅索虽然没有专门的园林，但有19个高品质的一级园林，其中最突出的是位于梅索南部的三个一级园林：阴茎园、香木园、赫纳佛耶园。

1.阴茎公园

阴茎公园位于默索村的最南端，在秋瑾陡坡的中间。根据地形，阴茎园分为三个小区域：上阴茎园、中阴茎园和下阴茎园。值得一提的是，在下阴茎花园，一个名为“Clos des Perrieres”的精品花园被一堵墙隔开，成为了一个独立的一级花园，是Abel Grivaud酒庄独有的。

阴茎花园朝南。白天长时间光照有利于葡萄获得充足的热量，达到理想的成熟度，而夜间较低的温度可以保持葡萄适当的酸度。葡萄园内土面较薄，富含石灰岩和泥灰岩，排水良好。在如此优越的当地条件下，阴茎园培育的霞多丽葡萄酒通常口感饱满，花香浓郁，蜂蜜和矿物质风味独特迷人。

2011年琥珀酒庄阴茎白葡萄酒

2.香木花园

香木园位于阴茎园东侧，海拔相对较低，是梅索最大的葡萄园之一。葡萄园里有各种各样的土壤。海拔较高的地方土层较薄，多岩石，而海拔较低的地方土层较厚，底土为石灰岩，有助于藤蔓深入根部，从深层土壤中吸收水分和养分。

香木园分为上香园和夏香园。一些葡萄酒评论家更喜欢上香花园生产的白葡萄酒。但是实际上，整个香木园生产的葡萄酒质量都很好。香木源出产的霞多丽白葡萄酒通常具有蜂蜜和坚果的香气，伴有淡淡的花香，果香浓郁，酸度均衡，充满活力，非常宜人。

2012土石香木白葡萄酒

3.Genafye花园

Genafye花园位于阴茎花园和香木花园的北部，也分为两个小地块。上热那佛耶园土壤排水良好，早晨可接受较多阳光，栽培的葡萄果实通常品质较好；夏热纳佛耶花园地势较低，略逊于地势较高的花园，但所产白酒品质相当突出。

Genafye花园的部分地块除了石灰石外，还含有一定量的粘土，生产出来的酒比以上两个一级花园更香更华丽。这里的霞多丽酒通常散发着精致的柑橘类水果和迷人的杏仁、榛子等坚果，带有一点矿物味，酒体饱满，风味复杂，有一定的陈年潜力。

格鲁修德酒庄2013年格伦维尔白葡萄酒

除了这三个葡萄园，梅索的其他一流花园，如Blanie Garden和Kailerui Garden，也出产许多优秀的白葡萄酒，值得一试。