教你五招 让你立刻成为优雅的葡萄酒大师

教你五招，让你马上成为优雅的酒师。

1.拿一个杯子

我们经常在鸡尾酒会上看到一个很酷的捧杯姿势，——。用大拇指和食指握住杯架，熟练摇动，红酒沿着杯壁优雅旋转。其实这种姿势对于没有太多喝酒经验的人来说很难，只适合专家和男性。用大拇指、食指和中指轻轻将杯脚靠近杯座，是一种女性的手势。如果不习惯，可以在杯脚找个舒服的位置。不要用手去抓杯肚，因为手掌温度会让酒变暖，让你无法优雅地和别人碰杯。

2.看这酒

喝酒前，你需要举起酒杯，透过自然光看到它的颜色，或者将酒杯倾斜45度，在白色背景下观看。这个小细节会透露出你对葡萄酒礼仪的理解。品酒是此时的一种礼貌，也是认识酒的高级一步。

3.摇晃杯子

看完颜色后，逆时针摇晃酒杯，让酒旋转，这样可以促进酒的氧化，挥发香气。摇杯需要经验和技巧，也能体现你的饮酒史和平衡能力。如果没有把握好力度，把酒泼在别人身上，就是不尊重。对于没有经验的人来说，有一个非常简单的方法：把玻璃杯放在桌子上，用食指或中指按压玻璃杯底部，在桌子上轻轻转动。

闻闻葡萄酒

摇杯后，旋转的酒液会停止，部分酒液会附着在杯内侧，形成小液滴向下流动，称为“挂酒”。酒精和糖的含量可以从悬挂时间看出。悬挂时间越长，酒体越浓郁。趁着这种情况，我优雅地把鼻子伸进杯子里，像兔子一样用短暂而刺激的方式嗅了嗅——的气息，但似乎不能夸张，我自然陶醉在酒香中。不要把整张脸埋在里面，这样更不雅。

5.入口

酒是一种需要长时间留在嘴里的酒。要了解这一切，你需要喝足够的酒来填饱嘴巴，并有旋转的空间。葡萄酒进口后，温度会上升，散发出新的香味。这时，你可以在葡萄酒含在嘴里的同时吸一口气，这样香味就会扩散，直到所有的味蕾都与葡萄酒紧密接触。不要仔细啜饮，这是不对的。