法国普吉欧酒庄的“神秘”色彩

法国的普吉欧城堡建于19世纪，原本是蒙彼利埃省的一座老办公楼，后来搬到了法国的DOMAINESBRU，一个有着“神秘”色彩的家庭。这个家族的历史可以追溯到第一次世界大战，当时现任主人贾哈的祖父埃米尔埃皮库(EMILEPICOU)应征入伍。战后，EMILEPICOU受到瑞士红十字会的表彰，赢得了一盒巧克力，但EMILEPICOU是一个从不吃巧克力的人。在回家的路上，我偶然遇到了一个德国战俘军官。因为我的爱，我把这盒巧克力送给了这位军官。这名军官还给了EMILEPICOU一枚纪念币。当EMILEPICOU带着这枚硬币和荣誉回家时，一位收藏家惊讶地发现，这枚硬币竟然是一枚罕见的古代硬币。这枚传说中的古钱币将埃米尔宫带回了当地一个更好的葡萄园.从那以后，这家酒厂就有了一个名字“因为我不吃巧克力。”

如今，位于法国南部地中海沿岸、朗格多克省、阳光之城蒙彼利埃东北、圣德泽里村法定产区巅峰的普吉奥城堡，已成为占地200公顷、地中海气候特殊、每天日照16小时的大型私人葡萄园。它生产的葡萄酒在法国属于较高质量的葡萄酒。1994年、1995年和1999年，2003年，普吉奥城堡葡萄酒被选为法国十大产区朗格多克-鲁西隆葡萄酒的代表，成为该地区的标志。Pugio Castle葡萄酒因其卓越的品质，多年来一直用于法国戛纳电影节的晚宴。2004年，当法国的德维尔潘访问这个地区时，礼宾部指定的葡萄酒是普吉奥城堡的干红羊头。

羊头酒的起源

相传，羊是葡萄主的守护神，能带来健康、幸运和庇护。庇护生产高质量的葡萄酒。在普吉奥城堡，每个酿造桶的底部都有一个白色的羊头雕像。是普吉奥城堡的LOGO。

羊头干红是由西拉、佳丽年(60岁以上)、和睦白、格海纳等葡萄品种生产。大羊头干红的特点：深石榴红色，红宝石色，纯正的红色，带有浓郁的香味，成熟完美，香味浓郁，回味无穷。红色水果和带有辛辣味道的干果。单宁味道好，回味悠长。干红羊头特点：樱桃红色，折射紫色，晶莹剔透。首先，鼻子里有红色小水果的香味。稍微醒酒后，黑醋栗带有醋浸的味道和巧克力的香味。口感圆润厚重，红辣，肉桂味明显。可乐的味道挥之不去，回味无穷。干白羊头的特点：透过酒杯，呈现出清澈浅浅的金黄色。摇动酒体，散发出白色的果香，香气饱满，回味悠长，优雅、饱满、纯净；新鲜的味道，均衡的柑橘和白花。

羊头酒的荣耀

米歇尔罗兰是当今世界更好的葡萄酒顾问，是这个时代最伟大的酿酒人之一，是葡萄酒行业的照明灯，也是葡萄酒行业的标尺。在他的指导下，他发展了葡萄种植和葡萄酒酿造技术，以提高葡萄酒的质量。

63家米其林星级餐厅中，有17家选择了普吉奥城堡的干红羊头

《米其林指南》在世界上有着悠久的历史，也是评价餐厅和酒店的权威指南。它有100多年的历史(“米其林之星”是一个在西方选择更好餐馆的权威机构)。而三星级是米其林指南授予餐厅的较高荣誉。2004年，欧洲有49家餐厅被米其林评为三星，其中27家位于法国。

《米其林指南》的三颗星，掌控着餐厅的生死权，能让餐厅一夜成名，也能让生意一落千丈。米其林的评价严谨、公正甚至苛刻。评价的细节包括装修档次、餐具的精致程度、服务员的态度，甚至服务态度、烹饪和上菜技巧等。它的评价分为三个层次：一个星级是值得一去的餐厅，是同类美食风格中的特色餐厅；二星级餐厅的烹饪技巧非常高明，是一家“值得远游”的餐厅；三星级是一家值得特殊旅行的餐厅。它有一种永远不会被忘记的美味。据说值得专程去吃。

普吉奥城堡艺术酒桶

这个名字来自杰出的艺术家。艺术桶形，高雅品味，五项专利注册。每个艺术桶都是由著名艺术家制作的，每个桶上都有艺术家的名字和序列号。每个月都会推出不同的艺术桶风格，艺术桶酒限量发售，每款只有一万，值得收藏。