唯一一种可以定期通过我嘴巴的葡萄基酒精饮料来自标有ManischewitzConcord葡萄酒的砖形瓶

1968年8月，我飞往芝加哥参加天文联盟会议，但由于经费有限，我不得不在9月下旬在埃文斯顿西北大学的宿舍开业之前找到住处。约翰很友善，让我不惜一切代价在他的校外公寓坠毁。除了我们的共同专业，天文学，我们还分享了对古典音乐的热爱。

但是与约翰相识带来的改变人生的好处是他向我介绍了美酒。

在那之前，希伯来语祈祷后，唯一一种可以定期通过我嘴巴的葡萄基酒精饮料来自标有Manischewitz Concord葡萄酒的砖形瓶。尽管它有着丝毫不减的甜味，但我父亲偶尔还是会干一些。在那个时期，葡萄酒像仪式一样，是一种义务，而不是一种欢乐。

但是后来我看到了约翰在厨房桌子上的东西。瓶子是圆柱形的，没有四个角。它们是用软木塞而不是螺旋盖密封的。他们的法语标有优雅的外观，并以明显的年份命名。这些不是我父亲的烦恼。这些是约翰妈妈为他提供的食物。

确切地说，这些瓶子中的一个何时拧入螺丝是未知的。约翰回忆说：“我们对葡萄酒和食物进行了很多讨论，但我的回忆是，第一次ip饮是在我校外公寓的一个晚餐上，在那里我做了[母亲的]红肉酱做意大利面，我想我会在'61 LéovilleLas Cases，当时大约是我持股的一半。” 这样就开始了人生。

摇摆的六十年代和七十年代

三年级快结束时，我与一个同学共同创立了一个美食社会，这个同学的姓氏以D开头，再加上我的H，就产生了Duncan Hines Memorial Bon Vivant奖学金，国际或DHMBVF。目的是在著名的芝加哥餐厅举行品酒会和一年一度的宴会，为此我们带来了一系列值得注意的优质葡萄酒。

1969年，我开始为在小型活页笔记本中采样的每种葡萄酒记录信息和品尝笔记。我还保存了许多瓶子的标签。最早的葡萄酒是1969年8月的Emilio Lustau Sherries和1961年11月的1961年伊奎姆酒庄。后者是在Skokie的La Maisonette餐厅喝醉的，售价14美元。1970年5月，参赛作品包括1961年的Chateau Haut-Brion(15美元)，1964年的Montrachet，Baron Thenard的葡萄酒(17美元)，1947 Musigny的Pierre Ponnelle的葡萄酒(6美元，半瓶)和1882年的Blandy's Bual Madeira(20美元)。

1972年，我回到西北大学攻读研究生，这一次应用数学领域蓬勃发展，DMHBVF在没有离开该地区的“ D”的参与下蓬勃发展。例如，我们在1975年11月举行了两次大型活动。在9日，我们品尝了盲品并排在了酒红色的五位，1970年的Messault-Charmes，Charles Jobard($ 7.98)(我排第3位，总体排名第5位)，1971年的Corton-Charlemagne，Bonneau du Martray($ 10.98)(5，2)，1970Châteaude Fuisse Pouilly-Fuisse($ 11.00)(4，4)，1970 Chevalier-Montrachet，Henri Clerc($ 15.00)(1，1)，1971 Chablis Blanchots，Albert Pic( 7.98美元(2、3)，以及1969年Freemark修道院黑比诺霞多丽(7.29美元)(6、6)。