2月25日Ruché主要种植在CastagnoleMonferrato周围

属于 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 的产区，最好在年轻时装瓶，不加橡木。这款淡红色的红宝石色葡萄酒散发着成熟草莓和樱桃、鲜花、肉桂和白胡椒的迷人香气。

Grignolino在皮埃蒙特附近很常见，在以外难以捉摸，尽管它是美国侍酒师的宠儿。该葡萄有两种 DOC：Grignolino d'Asti 和 Grignolino del Monferrato Casalese。Grignolino 通常具有较高的单宁和酸度，色泽苍白，散发着紫罗兰、玫瑰和红色浆果的美妙香气。

Freisa 生长在 Monferrato 周围，有两个 DOC：Freisa d'Asti 和 Freisa di Chieri。这种花香果香、鲜活的红色是一款迷人的葡萄酒。作为内比奥罗的亲戚，它是皮埃蒙特地区最古老的品种之一，并且有多种风格可供选择。