来自标志性乳木果酒窖的庄园葡萄酒

2022年1月22日整理发布：自 1989 年第一次收获以来，Shea Vineyard 很可能拥有俄勒冈州最受欢迎的葡萄，即使 Dick Shea 永远不会这么说。但在 21 家有幸获得这种水果的酒厂中，几乎所有酒厂都在标签上突出显示了乳木果这个名字，其中一些是 1990 年代中期以来的。

精明的收藏家明白，这些葡萄已被众多葡萄酒商认定为特殊品种。那么为什么不去庄园酒庄寻找最具收藏价值的宝石呢?

Shea Wine Cellars由 Dick 和他的妻子 Deirdre 于 1996 年创立，现在使用 Shea Vineyard 生产的专有葡萄酒的约 25%。

“我们的基本理念是最大限度地表达乳木果，”同时也是最初酿酒师的迪克说。“它似乎想要在这里变得真正成熟、茂盛和华丽，所以我们以一种带来层次感和复杂性的方式来运行它。这些海洋沉积土壤质朴，排水速度极快。

“在邓迪，他们喜欢保水的土壤。在这里，我们喜欢他们不喜欢的地方。我们早熟，经常战胜雨水。我们有不同的克隆、不同的海拔、不同年龄的葡萄藤和不同的砧木。所以葡萄园内有五六个独特的地方，这对成品酒有很大的影响。”

Shea 了解所有这些，庄园酒厂提供一系列有趣的单块和单克隆葡萄酒，以及一个名为 Homer 的储备。

收藏家可以收集来自许多不同生产商的单一年份的 Shea Vineyard 葡萄酒。它说明了水果如何为不同的风格和酿酒技术服务。

虽然酒厂没有俱乐部，但儿子 Peter Shea 说邮件列表成员可以首先获得像 Neli 这样的特殊葡萄酒，一种四桶混合酒(neli是爱沙尼亚语中“四”的意思)。Deirdre 指出了其他一些一次性特价品，例如 2008 年的 Last Hurrah，它是在它们死于根瘤蚜之前由最后一根自生的葡萄藤制成的。

Shea 今年庆祝成立 30 周年，这可能会激发另一个在 2020 年代初特别推出的邮件列表。