拉加德和白葡萄酒的绝佳年份马尔贝克和品丽珠

经过数月的热情和努力，拉加德结束了 2021 Harvest，我们农场取得的成果让我们感到自豪。这个对我们来说非常重要的季节是一年前开始的一个过程的结果，当时我们定义了我们对每个农场及其作物的管理。为此，Sofía Pescarmona(酿酒厂的首席执行官兼所有者)、Juan Roby(酿酒学经理)和 Fernando Bussetti(农艺师和葡萄园负责人)每周都访问我们的农场，确定如何在该领域取得进展：取决于品种，它的古老，它的土壤和管理。

去年冬天，我们对拉加德的所有葡萄藤进行了深度修剪，这导致了植物的平衡和平衡。冠层和生产水平之间有很好的关系，这一直是这个年份的主要特征。

在这个阶段，我们还面临着种植品种的重新改造，在我们的 Perdriel 农场增加了 12 公顷的赤霞珠和品丽珠，同时通过建造大坝加强我们对可持续发展的承诺，这将使我们能够更好地管理水.

此外，在接下来的几个月里，葡萄园团队接受了培训，并致力于灌溉规划、栽培、施肥和治疗。尽管 Covid-19 引起的大流行已经过去了一段时间，但公司与酿酒厂和葡萄园工作人员实施的关怀和协议使任务得以正常执行。

仲夏是我们的农艺师和酿酒团队确定收获每个品种的最佳时机。Lagarde 是一家成立于 1897 年的门多萨酒厂，在位于 Luján de Cuyo 和 Uco 山谷的六个家庭农场中手工采摘。今年，果实的收获从二月初的高山葡萄园开始，五月初结束。

“种子对串腐病非常敏感，因此在这个雨季决定何时收获并不容易。我们与 Fernando 一起密切关注成熟度的演变，最后，在 2 月中旬，我们收获了它，获得了非常好的健康状况以及我们一直在寻找的芳香和新鲜的特征”，Roby 解释道。

“到目前为止，评估我们的葡萄酒，我们可以将 2021 年的年份定义为优秀。这是一个比其他季节更潮湿、明显凉爽的季节，尤其是在 1 月和 2 月。尽管下雨，我们还是能够以几乎无可挑剔的健康状况进行收获，”酒庄的酿酒经理补充道。

对于完全分馏的白葡萄酒，Roby 表示：“它们来得非常好，香气细腻优雅，酒精度适中，口感非常清新”。一些例子是来自 Perdriel (Luján de Cuyo) 的 Viognier、来自 Vista Flores (Tunuyán) 的长相思和来自 Gualtallary (Tupungato) 上部地区的霞多丽。

至于红色，它们因其出色的颜色和芳香强度而脱颖而出。自 2000 年以来一直领导拉加德酿酒团队的罗比说：“它们很平衡，结构非常好，浓度高，新鲜度和酸度高。”

尤其是关于阿根廷的会徽品种，罗比补充道：“我觉得马尔贝克在所有领域都很出众：在 Luján de Cuyo，特别是在 Drummond、Perdriel 和 Agrelo，它具有良好的色彩、成熟和油润的单宁。在 Uco 山谷，谈到 Gualtallary 地区，它具有高度集中的颜色和香气，以及更坚实、更显着的单宁”。

最后，罗比补充说，一些品丽珠也将在这个年份引起人们的注意，因为它们被证明是“具有很多典型性、新鲜感和活力”的葡萄酒。