智利葡萄酒的锁定收获

在欧洲和美国，锁定酿酒商的时机并非难事。通常在三月份会完成一些任务，例如装瓶，但许多任务可能会被推迟。

在南半球，情况有所不同。这是收获季节，是葡萄酒日历上最重要的时间。葡萄成熟或整年的工作丢失后，就需要对其进行采摘和加工。

我想知道智利如何应对这种流行病。智利是世界第五大葡萄酒出口国。它仅落后于赤道以南的澳大利亚。

“我们正依靠农业部宣布葡萄的收成至关重要。”美国智利智利葡萄酒执行董事朱利奥·阿隆索对葡萄酒搜索者说。但是他们还没有得到这样的声明。幸运的是，智利的夏季非常温暖，收成很早，因此阿隆索说，收成已经接近75%。

如果智利的葡萄酒业遭受重创，它的宏观经济也不会崩溃，因为其总出口的大约60%来自采矿业，尤其是铜。但是，采矿业机械化程度很高，雇用的工人相对较少。智利有近七分之一的人从事农业工作，因此葡萄酒(农业的最高点)对就业非常重要。

阿隆索说：“我们有150,000至200,000只为收割而工作的人。”由于智利关闭了边界，被困在纽约的阿隆索说。“对于剩下的人来说，这是非常紧张的一年。来自国外的最大工人是委内瑞拉人。仅圣地亚哥就有26万委内瑞拉人。一个小国家的人口很多。” 阿隆索说，海地也有临时收割工人，这很复杂，因为他们说法语，而不是西班牙语。

智利不像邻国阿根廷那样有自己的经济问题，但至少拥有蓬勃发展的国内葡萄酒市场，智利并不在国内出售很多葡萄酒。其酒庄必须出口才能生存。他们已经度过了充满挑战的一年。大流行开始时，中国是其第一大市场，停止购买葡萄酒。美国取消了对许多法国葡萄酒的关税，这对智利来说不是一个好消息，因为这些关税正推动法国葡萄酒厂在智利表现良好的第三国市场上竞争更加激烈。

此外，自10月以来，智利就对居民的收入不平等感到愤怒，这引起了街头起义。这不会使更多工人的工作处于危险之中。不仅如此，阿隆索还说，工人阶级人士把流行病归咎于上层阶级，说他们是出国旅行并将病毒带回家的人。智利已对所有访客关闭了边境，这对贸易没有帮助。

我喜欢智利葡萄酒。从地理上讲，该国是太平洋沿岸的一长带，几乎在任何地方都具有海上影响力，在巴塔哥尼亚，气候从北向南延伸到南部。法国酿酒厂在几十年前意识到风土有多好之后就去了。但是多年来，葡萄酒行业一直由大公司主导，这些公司主要生产优质的超市葡萄酒，但供应量不足以达到卓越的水平。在过去的十年中，年轻的酿酒师一直在制作令人兴奋的葡萄酒，每个人都知道智利有能力。