向拜乔问好他是如何制造的白酒

说我们疯了，但我们是白酒信徒。虽然，我们不是在谈论底架上尔国投，你可以找到在全家便利商店。我们说的是再见乔，一种蒸馏的精制白酒。对真的。

与我们习惯的白酒(40-60% ABV)相比，Bye Joe 的 ABV 较低(35-40%)。这个主要区别消除了我们在拍摄白酒时习惯的刺鼻的灼烧余味和令人不快的辛辣味。更不用说第二天早上可怕的宿醉了。

与同行不同的是，再见乔很精致，而且出奇的顺利。Logan's Punch 的调酒师 Logan Brouse向我们介绍了他精心制作的两种新调酒，以展现 Bye Joe 的精华。

Logan 用“小美美”向我们最喜欢的夏季水果杨梅致敬，“小妹妹”意为“小妹妹”。当水果摊贩开始出售杨梅时，你知道夏天已经到了上海，所以把它们压成鸡尾酒会更好。它清新果味，略带甜味，同时加入酸橙和生姜保持平衡。生姜的轻微香料也掩盖了白酒的任何余味。 bye-joe-logans-punch-shanghai-baijiu-bars-3.jpg

负责制作白酒，嗯，可以喝的，是Alan Chen。陈告诉我们，他认为再见乔在烈酒市场中的作用是向消费者和调酒师展示白酒本身就是一种多功能的鸡尾酒基酒和可口的烈酒的一种手段。他的最终愿景是让更多酒吧提供白酒鸡尾酒，并为强劲、鲜明的烈酒(也被称为“火箭燃料”)创造新的声誉。

对于带出白酒的风味鸡尾酒，洛根的 萧郎狗(小狼狗)使用龙果注入再见乔，西番莲果，新鲜的橙汁和杏酒。(对于那些想知道的人来说，这种饮料的名字粗略地翻译成一个有糖妈关系的男孩，你可以从中汲取什么。)

这一次，我们绝对可以品尝到白酒的独特存在，但这并不一定是坏事。Bye Joe 与西番莲和新鲜橙汁的热带风味完美搭配，带出微妙的甜味和柑橘味。bye_joe_3.jpeg

它看起来也很棒。

我们对白酒在鸡尾酒中的作用感到惊喜，但也对我们醒来时没有宿醉这一事实感到惊喜。一想到喝白酒就畏缩的日子已经一去不复返了。现在这是我们可以干杯的事情 。

一瓶 Bye Joe 的售价为每瓶 29.99 美元(您可以在这里购买)，但目前还没有运往。然而，你可以买到他们Weidian这里 为RMB320瓶或淘宝上 这里。或者前往 Logan's Punch 获取您所需的强力成分。