沃特牧场宣布全年放牧项目

今年，Halter Ranch宣布在其葡萄园内建立全年羊群放牧。从 2023 年开始到 2024 年，75 英亩的赤霞珠和 Picpoul Blanc 葡萄藤将被种植在开创性的棚架和灌溉系统上，让羊群可以全年吃草。随着新增 75 英亩的土地，Halter Ranch 将开始改造其现有的 200 英亩的棚架系统。竣工后，这座占地 275 英亩的庄园葡萄园将成为同类规模中第一个允许全年放牧羊的葡萄园。

尽管在葡萄园里放牧羊已经有几个世纪了，但羊在生长季节很少吃草。这种模式对传统葡萄园具有破坏性，因为大多数棚架系统将警戒线高度设置在距地面 26 至 36 英寸之间，使新生长的植物处于适合羊食用的完美高度。只有少数开创性的小规模葡萄园在警戒线高度达到或超过 60 英寸的地方放牧羊群。

Halter Ranch 全新改良的格子系统将警戒线高度设置为 60 英寸。滴灌线高 36 英寸，让羊可以在葡萄园内自由走动。

“在葡萄园里放羊有巨大的好处。作为有机农场主，Halter Ranch 不使用有害化学物质来控制杂草。今天有 150 只羊控制杂草。当它们进食时，它们就会给土壤施肥，”酿酒师凯文·萨斯说。“然而，我们只能放牧羊四个月，因此我们正在调整棚架和警戒线的高度，以获得全年放牧的额外好处。此外，增加的棚架高度减少了太阳辐射和热量对葡萄的影响，我们认为这是未来必要的调整。”