如何寻找低酒精度的红葡萄酒

几位沮丧的读者联系了我，他们找不到低酒精度的葡萄酒。较淡的白葡萄酒比红葡萄酒更容易找到;一般来说，白葡萄酒和起泡酒往往酸度更高，酒精度更低。大多数 ABV 为 13% 或更低，很少达到 14%。许多来自凉爽气候的葡萄，如密斯卡黛、奥地利格鲁纳维特利纳和澳大利亚雷司令通常低于 12.5%，而优质的德国雷司令通常低于 10%。

寻找较淡的红葡萄酒可能会很棘手。部分问题是气候变化。波尔多等地区曾经通常生产 12.5% 至 13% 酒精度的红葡萄酒;如今，14% 和 14.5% 很常见。但这也是制作人的风格选择。红葡萄在被认为完全成熟后采摘。它们的酸度较低，含糖量较高，因此葡萄酒的酒精度会更高。

我怀疑这个国家和其他市场的许多消费者更喜欢更浓郁的红葡萄酒。一杯天鹅绒般的成熟果香红葡萄酒有一些非常诱人的东西——酒精提供质地、温暖和平衡单宁。较浅的红葡萄酒往往酸度更高，味道更新鲜。这并不总是符合每个人的口味，尽管最好的具有难以击败的美味多汁。

我怀疑未来会更容易找到低酒精度的红葡萄酒，因为倍数试图提供更便宜的葡萄酒;在新的酒精法规下，低酒精度的葡萄酒可以以更低的价格出售

我怀疑未来会更容易找到低酒精度的红葡萄酒，因为倍数试图提供更便宜的葡萄酒;根据新的酒类规定，低度酒可以以更低的价格出售。