甜酒是什么酒？

红酒有很多味道，有些味道是涩的，有些是甜的，等等。现在我们具体说的是甜红酒。那么，你知道什么样的酒是甜酒吗？下面，我们一起来详细了解一下。

甜酒是什么酒？

有价值的烂酒：潮湿的空气使葡萄长出昂贵的腐霉，果肉干燥后凝结成金黄色的果酱状葡萄，糖分和香气极其丰富，也有特别贵的烂香。所有昂贵的烂葡萄都只能手工采摘，而且每次只使用几乎是葡萄干的昂贵的烂葡萄，需要多次反复采摘，有时采摘时间长达几个月，产量较低，因此极其珍贵。昂贵的腐烂葡萄酒通常有特殊的味道，如杏脯和果酱。贵族酒富含花香和果香，酒体饱满醇厚。味道绵长，甜而不腻。

波特酒：波特酒是一种甜味的红色强化酒，酒精度为16-20度，是在葡萄糖度发酵到10度左右时加入葡萄白兰地而得。波特酒通常被称为强化酒。因为它的甜味，在餐饮上类似于甜酒。也是一款具有甜味和单宁的葡萄酒，适合与油性甜味产品搭配。

冰酒：酿造冰酒对环境要求很高。葡萄应该在10月成熟后完整地留在葡萄藤上，并在第二年1月在-8摄氏度左右采摘。由于葡萄已经冻成固体，只能挤出又浓又甜的葡萄汁。冰酒的产量只有普通酒的十分之一，所以非常珍贵。冰酒的香气浓郁而复杂。普通的葡萄酒爱好者也能感受到蜂蜜、杏子、蜜瓜、太妃糖等甜水果糖果的香味，以及荔枝、槐花、桂花的花香。

酒有很多种，常见的有干红、干白、桃红，各有不同的口味。以上我们已经为大家介绍了粉酒的详细情况，有兴趣的朋友多了解一下也是有好处的。