酒柜能防止红酒老化吗？

如果酒变成醋，那可不是闹着玩的，因为酒需要精确控制液体的温度和湿度。如果温度太高，醋杆菌会把一桶酒变成一桶醋。

“一年以上没有消费的进口红酒，大部分是不是变质了，这个很难说，但据我所知，如果普通红酒上市6到9个月后不销售，如果温度和湿度控制不当，可能会发生中暑和氧化。”如果你打算喝红酒，比较安全的购买方式是看瓶子的正反标签，日期越近越好。短期存放，可以将红酒平放在床下，避光避震，让红酒接触瓶塞，保持瓶塞的润湿性和弹性，防止空气进入。

对于热爱收藏葡萄酒的人来说，私人酒窖是存放红酒的天然场所，但酒窖的温度很难保持在12，湿度在80%左右。因此，最好使用酒柜，并保持温度和湿度恒定，以保持红酒稳定。但是酒柜不是保险箱，最好在推荐年份内喝各种酒。如果是收藏，买年轻的酒。比如现在买红酒收藏，最好选择2000年或2010年以后生产销售的红酒。90年代的红酒收藏年代久远。

技巧

1.如果只想达到保健美容、软化血管等目的，建议喝无醇红酒。

2.红酒最好的配菜是肉和蛋，可以使味道相得益彰。但是，建议不要喝太多，但一天不要超过三杯。

3.为了保证口感和营养，建议购买小瓶，开封后一两天内饮用。