鸡尾酒密度表

对于密度差较大(密度在1.03103kg/m3至1.12103kg/m3之间)的高密度鸡尾酒，酒瓶商标上按密度从小到大的顺序标注1.2.3.4号。勾兑时，漏斗可以垂直插入酒杯底部(注意，这里使用的漏斗有一个长长的颈部，一直通到酒杯底部)。用手握住漏斗，按照酒瓶上1.2.3.4标记的数字顺序操作。

对于密度差较小的第二类低密度鸡尾酒(密度约为0.97103kg/m3)，调酒师先在酒杯中倒入适量一定颜色的酒，再加入冰块(目的是为了降低温度，增加这层酒的密度。同时，冰在洒落中溶解也会增加酒的密度)。然后以斜角将玻璃棒插入酒杯。沿着玻璃棒慢慢将第二种颜色的酒倒入杯中。之后，调酒师拿起第三种颜色的酒，高高举起，上下剧烈摇晃(目的是为了溶解酒中大量的空气，降低酒的密度)，然后沿着玻璃棒慢慢倒入杯中。这样，密度差异不大的不同颜色的原酒，经过加工后，密度明显增加。用这种方法制备的鸡尾酒。