好酒靠“货”
外出郊游时，一定要选择一些热闹的酒，因为这样的酒很容易引起人们的情绪，烘托出欢乐的气氛。随着开瓶声，香槟酒的泡沫溅到了你的脸上。感觉如何？让香槟把你的出游变成一场法国浪漫邂逅。
生活就像品酒，只有轻轻一饮，才能细细品味自己的人生。没有人想回头看20年后，却看不到自己的人生轨迹；同理，当我们喝完吐司里最后一口酒的时候，也不知道酒的香味是从哪里来的，这也是一种遗憾。
好酒靠“品味”，懂得享受生活的人，一定要像专家一样懂得品酒。教你一些品酒技巧，让你在10分钟内成为威士忌品鉴专家。
看颜色
当我们得到一杯威士忌时，我们应该首先仔细观察这杯酒的颜色。颜色会给我们提供很多关于威士忌的信息。
拿酒杯的时候，应该握住酒杯的底脚，而不是扶着墙，因为手指的温度会让酒杯里的酒产生细微的变化。现在，请仔细观察灯光下你手中的酒。为了更好地观察，可以在玻璃背面衬一张白纸作为背景。
威士忌有多种颜色，从深琥珀色到浅琥珀色。由于威士忌储存在橡木桶中，葡萄酒的颜色与威士忌在橡木桶中的储存时间密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的颜色越深。
看那个挂着的杯子
看威士忌吊杯。首先，慢慢倾斜玻璃。恢复原状前请注意温柔细心。你会发现，当酒从杯壁流回时，会留下酒印，这就是挂杯酒。所谓“长挂杯”，是指酒迹流动的速度相对较慢。“短挂杯”意味着酒迹流动的速度更快。挂长酒杯意味着酒越来越浓，也可能是酒精度更高。
闻到香味
现在，我们该用鼻子了。在苏格兰，好的品酒师可以赚很多钱。首先，让我们闻闻它。什么味道？有烟味吗？水果味的？水果的香味？草的味道？是的，威士忌是一种混合酒，混合了苏格兰南部的香草味、北部的水果味和苏格兰群岛的烟熏味。
可以在酒中加入适量的水，继续闻。(适量约为杯中酒加水的1/3。水可以带出香味，就像下雨后我们可以在草地上闻到草的香味一样。温和的香味？
没错。这是大自然的味道，散发着植物的芬芳！苏格兰南部，也被称为低地，有美丽的山脉和温和的气候。优美的环境和宜人的气候使这里的葡萄酒口感柔和清新。每天，老橡木桶里的酒都在与大地对话，与天空交流。酒里的青草味就是从那里散发出来的。真是一句老话：“吸日月之灵气，聚天地之精华。”因此，几年后，当我们打开酒桶时，我们会发现每个桶里的酒量有点少，但不超过2%。为什么呢？因为我们总说天使少喝酒。试想一下，如果你酿的酒很难喝，天使会来喝吗？
新鲜水果味
苏格兰北部有个地方叫斯佩塞德，以苏格兰威士忌闻名。那里的水质是酿酒。苏格兰大约有120家葡萄酒厂，其中60多家位于斯佩西德。从数量上，我们可以发现这个地方非常适合酿酒。路边有一条有酒厂的街道。每年的某一天，都会有庆祝酒的节日。所有用于品酒的威士忌在那天都是免费的。那么Speyside生产的威士忌有什么特点呢？闻水果？
为什么这酒闻起来像水果？葡萄酒里有浓缩果汁吗？当然不是！因为大多数苏格兰威士忌都储存在装满雪利酒的桶里，果味葡萄酒来自装满雪利酒的橡木桶，所以威士忌有一种新鲜的果味。这个传统被保留了下来，有趣的是，后来甚至被写进了法律。现在法律明确规定苏格兰威士忌必须用旧橡木桶包装。
那么，如何控制这种水果的强弱口味呢？这包括葡萄酒的蒸馏。根据苏格兰法律，苏格兰威士忌必须蒸馏两次，只取蒸馏过程的中间精华。所以蒸馏器的大小与酒的颜色直接相关，蒸馏器越大越高，酒的味道越淡；相反的味道越浓。
浓郁的水果味？你闻到干果味了吗？这也是因为它储存在雪利酒桶里。
迷人的烟熏味
威士忌有点辣，因为苏格兰西部的群岛地区有很多靠海的小岛，一年四季气候都不好。暴风雨是这里的常客，海风吹拂着这里的海洋气息，所以这里的酒受到了海风的洗礼，产生了像大海一样刺鼻的精神和新鲜的海水味道。
你还闻到烟味吗？是的，这种酒的味道让人想起雪茄，一种古巴雪茄。是用烟熏的吗？确实如此。苏格兰有一种特殊的泥炭，是世界上最好的。我们用这种特殊的泥炭来干燥麦芽。在干燥过程中，麦芽也深深地吸收了这种烟熏味。
迷人的烟熏味来自生产过程中用来烘烤麦芽的苏格兰泥炭。
品尝葡萄酒
终于可以品尝了。你一定尝过上面提到的四种味道。不要一饮而尽，先喝一口，让酒在口中、舌尖回荡，细细品味各种香味，再慢慢咽下去，感受这款畅销世界前列的威士忌，是如何慢慢地、小心翼翼地成为你生活的一部分。正如威士忌勾兑大师吉姆穆雷所说：“如果我想喝一口烈酒，每天有多达6000种威士忌可供选择。但至少每周我都会喝一杯JohnnieWalkerBlackLabel黑威士忌，这是威士忌中的顶级。”
不要以为只有在特定的场合才能喝。其实我们随时都可以享受这种快乐。生活中的每一次都是美好的，幸福不需要伪装，不需要规则。你可以喝纯的或者加入
冰块，或加入可乐，或加入苏打，哪怕加入绿茶，您都不必担心酒的味道会被改变。 做一个能读懂酒的语言和内涵的专家，做一个懂得品位人生的杰出人士，把您的快乐和朋友们共享吧！如精品红酒一般的人生，时间越久就越醇、越美丽！