教你如何做红酒鸡翅

大家应该都遇到过这样的情况。家里开了一瓶红酒，过了几天就不好喝了，但是扔了就可惜了。不妨用它来做饭。很简单，味道也不错。红酒鸡翅不仅颜色鲜艳，而且有鸡肉中红酒的香气。

下面介绍一道用这样的红酒、红酒、鸡翅做成的菜。

材料准备：

食材：鸡翅

辅料：红酒、胡萝卜

调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、胡椒粉、肉汤、食用油、水淀粉

烹饪方法：

1.鸡翅洗净，切成两段，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟；

2.胡萝卜洗净去皮切成自己喜欢的形状，用开水煮一下备用；

3.点火后将油放入锅中。油温四成热时，倒入炸鸡翅，加入红酒。加入高汤、酱油、姜、葱、胡椒粉、胡萝卜、盐、鸡精，转小火煮30分钟至鸡翅软烂。汤汁鲜美时，收火汁，用淀粉勾芡。