准备鸡尾酒的注意事项

喝鸡尾酒时，你需要一个鸡尾酒杯，通常是一个没有任何图案的倒三角形的高玻璃杯。因为鸡尾酒要保持冰凉，手要碰到高脚杯，不要直接碰到杯壁，这样会让杯口变暖，影响酒味。

1.一定要按照标准配方准备，不能随心所欲，所以要养成用一盎司杯子的习惯。

2.用过的酒杯一定要先清洗抛光，冰杯要放在冰箱里或者杯子里放冰块降温。

3.泡制时应使用硬冰块，并应强调新鲜水果和蔬菜。

4.不管调制方法是什么，动作都要迅速