藏酒更醇、更香、更贵

据《波尔多葡萄酒》杂志报道，与2004年128，623，150美元的销售额相比，2005年葡萄酒的拍卖量增长了近三分之一，至少实现了166，578，973美元的价值。记者走访了市内的法国葡萄酒专卖店，了解到市民对法国葡萄酒的热情明显增加。

葡萄酒是一种“流动资产”

昨天，记者在法国葡萄酒店里看到，一位市民拿了一箱波尔多葡萄酒，然后提议购买某种葡萄酒。葡萄酒专卖店负责人郑英林告诉记者，要求他们从法国购买葡萄酒的市民大多是葡萄酒收藏家，而葡萄酒收藏家一般不去超市选酒，大多在一些专卖店购买。据他介绍，近年来，深圳市民购买法国葡萄酒的热情明显增加。

在这家店买酒的刘先生告诉记者，几年前他在这里买了1970年的法国拉菲酒，现在已经增值不少。据他介绍，1999年11月在伦敦佳士得拍卖行，一位商人以6万元拍卖了1970年的6升法国拉菲葡萄酒，但目前的估价接近10万元。郑英林告诉记者，葡萄酒被称为“流动资产”，而葡萄酒收藏在国外历史悠久。根据法国波尔多提供的数据，如果在法国波尔多投资10种葡萄酒，近3年回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成份股的升值速度。比如1986年，我花了37.5美元从法国波尔多五大酒庄之一的Chteaumouton Rothschild买了一瓶1982年的年份酒，现在它的价值超过了500美元。

深圳市食品工业协会副会长谢宁波告诉记者，深圳作为一个经济快速发展的地区，很多人在财富不断增长的同时，也开始了解红酒。目前，许多市民已经开始收集葡萄酒。谢宁波说，收藏红酒风险较小。卖不出去可以慢慢品尝。

收藏的酒应该分品种

郑英林告诉记者，法国红酒分为四个等级：VDT、VDP、VDQS和AOC。一般在酒瓶的包装上都能看到相应的标签。VDT是日常佐餐酒，不受年份、产地、葡萄品种限制，只标注“法国制造”。这种酒上市后应在两三年内消费。这种酒也叫佐餐酒，不能作为收藏。更有收藏价值的是AOC中的葡萄酒，产自法国合法地区，从法国出口的数量很少。葡萄酒来自法国的酒庄，如波尔多的ChateaudYquam，以及五大酒庄ChateauLafiteRothschild、ChateauLatour、ChateauMargaux、ChateauMoutonRothschild和ChateauHaut-Brion，这些酒庄都是经过数百年的历史发展而建立起来的

据了解，只有葡萄酒具有陈方10多年的潜力，通常包括红酒、白酒、甜白酒和葡萄酒。这些葡萄酒需要在陈方之后，在适当控制温度和湿度的环境中饮用。在陈方的过程中，葡萄酒的颜色和风味会发生一系列的变化。葡萄酒的味道每年都不一样，价格自然每年都不一样。郑英林表示，波尔多的好年景和普通年景的差价会是200美元。因此，要收藏投资级的酒，就应该买年份好的酒。

众所周知，年份对葡萄酒的质量有很大的影响。酒是农产品，品质受自然影响很大，所以年份之间有差异。即使是生产投资级葡萄酒的酒庄，在不同年份也有不同的品质。郑英林表示，葡萄树的生长年限对红酒也有一定的影响。在法国的一些葡萄酒产区，有相当多的葡萄树树龄超过35年。

深圳市食品工业协会副会长谢宁波说，收藏酒要尽量买大酒瓶和整箱酒。收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱大包装(1.5升、3升、6升、9升等)的葡萄酒。)，因为常规单瓶酒(750 ml)由于份额小，很难销售。

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