Kendall-Jackson 推出低热量霞多丽

美国最畅销霞多丽的生产商增加了一种低卡路里的变种，以利用美国快速增长的“轻质葡萄酒”类别。

从今年 5 月起，Kendall-Jackson 品牌将推出新产品，该品牌的 Vintner's Reserve 霞多丽已经成为美国最受欢迎的霞多丽超过 26 年。

据生产商 Jackson Family Wines 称，这款名为 Avant 的霞多丽是一种“低卡路里”霞多丽，“每份仅含 85 卡路里、不含糖和 3 克碳水化合物”。

这意味着新酒的卡路里含量比标准的肯德尔-杰克逊霞多丽少约 23%，基于 150 毫升酒精度为 14% 的葡萄酒，仅酒精就含有 111 卡路里的卡路里。

事实上，新的 Avant 霞多丽含有更少的卡路里，因为它的 abv 较低，只有 9%，这是通过在成熟期较早采摘葡萄达到的水平，当时它们的糖浓度较低。

然而，为了确保霞多丽不会有令人不快的酸味，这种早期收获的葡萄会与第二次采摘的完全成熟的浆果混合，带来加州霞多丽爱好者渴望的热带水果风味。

Kendall-Jackson 酿酒师 Randy Ullom 解释说：“在较早一侧采摘的葡萄的初始收获可确保较低的糖分。本季后期的二次收获提供了更多的复杂性和集中度，与葡萄酒相得益彰，生产出结构平衡、美味、但酒精和卡路里含量较低的浓郁混合物。”

与 Vintner's Reserve 一样，Avant Chardonnay 在橡木桶中陈酿，为葡萄酒带来一丝香草味，被描述为品尝“葡萄柚、菠萝、奶油柠檬蛋白酥皮和精致的白花”。

9% 的霞多丽也是纯素食主义者，在美国的建议零售价为 17 美元。

Jackson Family Wines 强调了这种新酒的商业潜力，指出“较轻的葡萄酒”类别在过去一年中在美国增长了 90%。