酒历史:中国喝酒礼仪是如何形成的简介
近日小编就来帮助大家了解一下中国喝酒礼仪是如何形成的到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看中国喝酒礼仪是如何形成的吧,希翼对您实用。
先秦至两汉时期,酒在人们眼中还是很世俗的,有用性很强的东西。西汉时期有人说它是“庶民以为饮,君子以为礼”,言下之意就是饮酒为乐,而上层人士则用之以行礼,那就包含了一套仪式以及一定的寓意。
中国传统文化受儒家影响最大,被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗礼仪也是受到儒家影响。比如儒家说的“酒德”,见于《尚书》和《诗经》,提到惟独祭祀时候才干饮酒;平时少饮酒节约粮食;禁止聚众饮酒;禁止过度饮酒等规定。
对饮酒过程的礼节有具体规定。主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜,晚辈在长辈面前,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。长辈说了晚辈可以喝酒了,那才干举杯;长辈杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。主客之间,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬(叫酢),还得说上几句敬酒辞。客人之间相互敬酒叫旅酬,依次敬酒叫行酒,两方都要“避席”,起立为宜。
另外一个原因,就是酒在进展中与民俗的紧密融合,诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客这些活动,酒成为中心物质。本身就是一些仪式活动场合,所以喝酒自然有些仪式讲究,我觉得尤其在一些好酒的地区,惟独喝酒才干表达主客尽欢的感情。
俗话说,无酒不成礼、无酒不成俗,这些活动离开了酒也就少了份依托。
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