酒历史:豪华酒局之乾隆千叟宴简介
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千叟宴是指邀请叟参与御宴的大型尊老、敬老活动,亦有人评价是清廷笼络人心之举,实施于清朝康熙年间,乾隆嘉庆时期亦有举行。康熙五十二年三月二十五日,千叟宴首次在阳春举行御宴,餐桌从西直门排到畅春园。康熙六十一年正月初二又于干清宫举行千叟宴,宴请蒙、满、汉文武大臣以及致仕退黜人员,年龄65岁以上的老人680人。
千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中与宴者多的隆重御宴。康熙五十二年在阳春园首一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,故得宴名。
乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。适逢清朝庆典,乾隆帝为表示其皇恩浩荡,在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大,实为空前。被邀请的老人约有3000名,这些人中有皇亲国戚,有前朝老臣,也有从民间奉诏进京的老人。
酒文化之豪华酒局–乾隆千叟宴!
乾隆皇还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位长寿的老人,据说已有141岁。乾隆和纪晓岚还为这位老人作了一个对子,“花甲重开,外加三七岁月;古稀双庆,内多一个春秋。”根据上联的意思,两个甲子年120岁再加三七二十一,正好141岁。下联是古稀双庆,两个七十,再加一,正好141岁,堪称佳对。
这场酒局体现出来的皇家气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席,所有皇家贡品酒水也都全免。
在这五十年一遇的豪宴上,老人们争先恐后,一边说着“多亏了朝廷的政策好”,一边大快朵颐,狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局,被当时的文人称作“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
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