酒历史：古代贾湖的酿酒文化简介

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贾湖遗址是9000年至7700年前的新石器时代裴李岗文化文化遗址，位于中国河南省漯河市舞阳县北舞渡镇西南1.5公里的贾湖村，面积约55000平方米。出土了现在仍可吹奏的五声至七音阶骨笛、具有早期文字性质的甲骨契刻符号、粟及稻栽培遗迹、中国最早的家猪、人工酿酒遗迹等，于2001年被列入全国重点文物保护单位，编号5-65。

中华民族历史悠久，有许多世界之最。勤劳的舞阳人用自己的智慧，为中县贾湖遗址考古发现，早在9000年以前，原始的舞阳人已造出世界上最早的酒——【千年美酒】。  

舞阳地处中原腹地，两盒交汇，三河竞流，地理环境优越，自古以来人杰地灵，酒文化历史更是悠远久长，积淀丰厚。尤其夏、商以来，舞阳饮酒风气兴旺，酿酒业十分发达。【十月获稻、为此春酒】、【为此春酒，以介眉寿】。从1974年开始，舞阳富平春人传承民间酿酒工艺，结合现代先进的酿造技术，用优良的舞阳水，精心调配，先后推出了【富平春系列】、【贾湖系列】【皇王系列】酒。  

中国酿酒协会秦含章评价；【浓香幽雅，甜味自成，弘扬传统，去粗存精，工艺进步，产品驰名，经济进展，酒业昌盛】。

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