果酒：火龙果酒的制作方法和功效简介

近日小编就来帮助大家了解一下火龙果酒的制作方法和功效到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看火龙果酒的制作方法和功效吧，希翼对您实用。

火龙果又称红龙果、龙珠果，正确名称叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。

火龙果中含有丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维。如今正值夏秋火龙果成熟之季，酿造成酒，味甜，带有清淡果香，十分爽口。  

酿造方法  

1.准备半个火龙果切成小丁  

2.放入无油无水的罐子里  

3.放入冰糖  

4.倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以）  

5.盖上密封盖，等待吧  

6.半月后，一股果香，淡淡酒气扑面而来。  

火龙果酒

火龙果酒功效  

冷静  

火龙果酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体汲取，在合理饮用范围内，火龙果能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。火龙果酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，推断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的火龙果酒既可平息焦虑的心情，又可幸免服用有副作用的冷静剂。  

助消化  

在胃中，60—100克火龙果酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。火龙果酒有利于蛋白质的同化；火龙果酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，火龙果酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。  

火龙果酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，火龙果酒可以帮助消化，防治便秘。  

利尿  

玛氏火龙果酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。  

杀菌  

由于火龙果中含有“多酚”类物质，因此具有杀菌的作用。例如，防治感冒或流感的方法可以喝上一杯温热火龙果酒。这样能减少体内细菌的数量，从而达到减少疾病发生。  

另附自酿火龙果酒原料挑选方法：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新奇，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新奇了。

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