果酒:日本饭沼本家梅酒纪行简介
近日小编就来帮助大家了解一下日本饭沼本家梅酒纪行到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看日本饭沼本家梅酒纪行吧,希翼对您实用。
100%使用大颗日本千叶县产严选梅子,并经充分浸酿所酿制而成,是一款藏元十分推举的梅酒。梅子的香味及恰到好处的酸味为其特征,绝无添加任何色素及防腐剂,拥有独特的较深颜色及略微混浊的酒液外观,为其忠实呈现天然梅酒的最佳证明。
清爽甘甜、略带酸味口感中,蕴含着令人怀念的怀旧气息;此外,除了带有浓郁甘醇梅香外,因为以蒸馏酒基底,清爽易上口、久喝不腻,亦为其品酩时之最大乐趣所在。
品牌故事
传闻中饭沼本家所在–酒々井町的町名由来,是因从古井中不断涌出美酒出来,故而得名。饭沼本家于当地已有300年以上的历史,为一坚守传统造酒技术的酒造厂。
历史轨迹
位于日本千叶县北部北总台地的酒々井町,一如地名,当地拥有相当丰富水资源,并长年皆利用其充沛的水源,进行相关酒类的创造。饭沼本家创业于元禄年间(公元1688年~1704年),至今已有300年的历史。
而开始创造本格酒类,则是约莫江户时代末期开始,当时的当主(酒造主事者)于元治元年(公元1864年)的甲子年出生,因立下「要成为日本关东第一的酒蔵!」这样的鸿愿,故而诞生了「甲子(Kinoene)正宗(Masamune)」等品牌。另外,「甲子」亦为十干十二支的第一干支,亦带有事情开端的意义。
受教于南部杜氏的饭沼社员,每天都抱持造酒职人及团结的心情,严谨地进行相关造酒的作业。饭沼的造酒作业也追循时代演进,积极导入现代化电脑辅助系统,进行相关温度治理、搬运作业,以将作业轻减化。
因此,即使社员人数不多,也能于拥有现代化设备的北总藏中,进行相关造酒作业。换句话说,在北总藏达成了活用现代化机械和传统酿制技术的平衡。
除承继日本自古以来的300年传统外,并信守「对日本酒爱饮者」、「认真踏实」承诺及「以永远的造酒热情」面对持续变动的外在环境,并以柔软兼具包容性的精神对应。饭沼本家酒造始终抱持:以酒々井发扬「SAKE」文化,制造新世界!为目标,一步一脚印地迎向世界。
类别:利口酒
产区:日本千叶县
容量:720ml
酒精成份:15.4%
创造商:饭沼本家酒造
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