白兰地：百世爵X. O Extra Old干邑白兰地简介

近日小编就来帮助大家了解一下百世爵X. O Extra Old干邑白兰地到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看百世爵X. O Extra Old干邑白兰地吧，希翼对您实用。

百世爵X. O Extra Old干邑白兰地拥有独特丰富香气，饱满酒体与柔顺余韵，闻香与口感都呈现出木质香气与细致饱满的果香味，深沉的金色琥珀有着令人难以置信的饱满与清楚的柔顺口感。

色泽：深沉的金琥珀色。

闻香：闻香呈现木质与烟熏味，包含烟草与可可味，伴随着甜水果与梅干味。

口感：口感呈现梅子，摩卡咖啡与甘草味。

得奖事迹

2014年国际葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）银牌奖

2013年国际葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）银牌奖

2012年国际葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）银牌奖

2011年国际葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）银牌奖

2010年国际葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）金牌奖

百世爵X. O Extra Old干邑白兰地

百世爵酒厂Bisquit品牌故事

百世爵干邑位于法国干邑区，选用高比例来自大、小香槟区及芬波亚区的庄园葡萄，加上独步「LONGERDISTILLATION」更长时间淬炼出的完美干邑，不仅于1951年荣获英国皇室乔治六世指定为皇家用酒，更于1988年获选为法国协和号喷射机上用酒，一同并列象征法国的荣耀，多年来向来受到顶级鉴赏家所爱慕。

创立于1819年，亚历山大‧百世爵承袭自1692年在干邑区的家族事业，于干邑的心脏地带，一手打造百世爵干邑酒庄，并介绍到世界各个国家。随着不断四处游历，在一次旅途中体味到财富不在于你拥有多少，而是在于你能享受多少，掌控时间的主人，制造自己的美好人生。因此，亚历山大将这套哲学，巧妙的融合百世爵干邑酿造的过程，制造出众不同的酿造工法，也就是「LONGER DISTILLATION更长时间蒸馏」工艺，掌控时间的秘诀让酒液产生奇特的变化。

酿造干邑最初步骤是将葡萄酒液放在夏朗德（天鹅颈）铜制蒸馏器，进行两次蒸馏过程，萃取出最精华的原酒。在第一次蒸馏出酒精浓度达28~32%的酒液，去除头尾段酒液后，保留最精华的酒液（称为酒心）进行第二次蒸馏。此过程中由首席调酒师亲自掌控蒸馏温度与冷却的时间，相较一般干邑用多出15%的时间，让酒液分子在蒸馏器中进行微妙变化，因此酿造出更浓郁的香气及柔顺口感。这种独特的时间掌握技巧，从创办人亚力山大‧百世爵交由首席酿酒师代代相传，且不为其他酒厂所知，百年传承，经典重现。

夏朗德蒸馏器

百世爵干邑独步的「LONGERDISTILLATION更长时间蒸馏」制造出更完美的酒质与风味，在近年各项国际重要烈酒奖项得奖屡受专业评审肯定，旗下各项产品更延续六年勇夺IWSC金、银牌的殊荣，是众多干邑品牌中唯一得奖最多的酒庄。百世爵酒庄位在法国干邑区中心，传承1819年亚历山大的精神，更在近年由知名室内设计师Gilles Rosiser重新设计翻修，传承百年传统并融合当代经典，绝对是干邑区必游的酒庄。

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