威士忌:Convalmore康法摩尔28年单一纯麦威士忌简介
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Convalmore正确发音应读作konvall more,得名自Conval Hills,而此地的地名则可能来自于Cumnock的守护圣徒St. ConvalMore源于盖尔语中的mor,也就是巨大的意思!!该酿酒厂自1985年起便已停产,虽然酿酒厂本身几乎没有什么损坏,不过据说已经不会再重新启用。
极宝贵的麦芽威士忌,获收藏家高度的赞赏,总数量非常有限,每一瓶上面都有自己的编号,采纳欧洲的橡木旧桶,全世界仅有3,900瓶。
品酒小记
色泽:浓郁、深沉的金黄色泽。
气味:初闻即令人期待,一开始散发香甜气息,近似蜜渍樱桃或滑石粉的香料气息,接着眼前则像是浮现了一大盘综合水果,里面有血橙、红醋栗、香蕉等等;加水之后则会展现出比较不具甜味、蜡味较重的气息,之后便会出现出柳橙口味烤布丁上的黑糖香气,还有香料粉末的滋味,之后还会慢慢地变成橘子香。
酒体:介于中度到浓郁之间,口感丰厚。
滋味:带有香甜风味,之后略为辛辣,且甜味随着淡去,口感相当扎实,带有雪松与香料的滋味,同时还有淡淡的烟熏气息;加水后就有太妃糖的滋味出现,之后便会转为橘子皮的气味。
余韵:颇称悠长,在口中会留下类似烟熏薄荷脑的迷人香味。
《Whisky Magazine》第57期中Michael Jackson评为8.25分
产品介绍
Convalmore 28 Years Old Single Malt Scotch Whisky
建议售价:新台币$7,000提交
类别:单一纯麦威士忌
年份:28年
主要原料:大麦
产区:Speyside
容量:700ml
酒精成份:57.9%
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