威士忌：Nikka Yoichi余市20年单一纯麦威士忌简介

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日本余市20年单一纯麦威士忌Nikka Yoichi 20 Year Old single malt Japan whisky，是从NIKKA威士忌发祥地─余市蒸馏厂蒸馏、20年以上贮藏熟成的威士忌中挑选出的限量商品。酒越陈越香。

这句话并不适用于每种威士忌，然而用于余市20年却是这句话的最佳代表。在天然严酷气侯条件下、徐徐成熟的余市20年，香气复杂华丽、丝毫感觉不出酒精气息。萦绕于喉、如蜜般圆润厚实的高品味口感是最大的特色。

余市Nikka Yoichi品牌故事

有日本威士忌之父之称的竹鹤政孝，为了实践在日本创造威士忌的梦想，1918年远赴苏格兰学习。他深信要酿造出像苏格兰威士忌般正统，甚至超越其口感的威士忌，先决条件是在与苏格兰相同的自然环境里创造。在1920年学成归国后，竹鹤政孝开始积极追寻心目中制作纯麦威士忌的理想地点，最后终于在北海道西南部，找到水土环境、自然气候与湿度和苏格兰十分相近的余市。

余市20年单一纯麦威士忌

1934年，竹鹤政孝自创品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了第一座蒸馏厂。从创业以来，NIKKAWHISKY始终保持着以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。由于对正统制作程序的坚持，才得以使今日的余市，能在国际舞台上大放异彩，获得Best of the Best这份荣耀。

专业品酒师JimMurray说道，我不仅要将『余市』列入世界六大蒸馏厂之一，我也要将『余市』推举给大家，更说明了该品在威士忌大师心目中的地位。

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