瓦给拉斯产区的红葡萄酒有成熟水果

瓦给拉斯产区的葡萄园内种植有多种葡萄品种包括：黑歌海娜(Grenache Noir)、歌海娜(Grenache)、白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、克莱雷(Clairette)、玛尔维萨(Malvasia)、瑚珊(Roussanne)、玛珊(Marsanne)和维欧尼(Viognier)等。

瓦给拉斯(Vacqueyras)产区的红葡萄酒有成熟水果、黑樱桃和果仁的芳香，略带甘草香气，酒体饱满、劲烈;桃红葡萄酒具有水果香，圆润饱满;白葡萄酒具有浓郁的花香，且有特殊口感。整个产区葡萄酒年产量达到4,836,000升。

该产区红葡萄酒的产量占97%，风格酷似吉恭达斯红葡萄酒，不过口碑却远不及吉恭达斯红葡萄酒。瓦给拉斯和吉恭达斯在歌海娜(Grenache)葡萄使用比例上存在差异。吉恭达斯酿制红葡萄酒时必须加入不低于80%的歌海娜,而瓦给拉斯只要求使用50%的歌海娜，其余的40%为西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)，剩下的10%是除佳丽酿(Carignan)之外的其他罗讷河谷丘(Cotes du Rhone)葡萄品种。