葡萄酒文化:奔富红酒407简介
今天小编就来帮助大家了解一下奔富红酒407到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看奔富红酒407吧,希翼对您实用。
奔富红酒407指的是澳洲著名酒庄“奔富-Penfolds”旗下红酒品牌“BIN407”干红葡萄酒,由100%的赤霞珠葡萄酿造,定位中高端,酒精含量为14.5%vol。
往期我们介绍过澳大利亚葡萄酒,奔富可以说是澳大利亚最好的红酒庄之一,奔富酒庄以生产干红葡萄酒而闻名,奔富红酒407可以说是世界一流的干红葡萄酒。
受到奔富红酒707的启示,奔富红酒407提供了品种的定义和可接近性,但仍然具有结构和深度的滋味。品种丰富的Bin 407,突出了Penfolds多区域,多葡萄园混合的奖励,以及由法国和美国橡木的敏感使用支持的成熟水果核心。
葡萄产地:库纳瓦拉,麦克拉伦谷,巴罗莎谷,拉顿布里和帕史维。
熟化:置于法国橡木桶(25%新)和美国橡木桶(9%新)熟化12个月。
葡萄酒分析:酒精度:14.5%,酸度:6.6克/升,pH:3.63
葡萄品种:赤霞珠
奔富红酒407的酿造条件
南澳主要种植园的秋冬降雨量都比往年要低,向来连续到了春季,春季和初夏的气温则比往年高些,葡萄的整个生长周期得以提前1月和2月初的降雨缓和了葡萄的生长,也提升了产量。
2月中后的凉爽天气促成了赤霞珠的成熟,3月的降雨使得葡萄的收获期稍许延后,从而口感发酵更佳,东南地区的气候较为凉爽,因此葡萄的收获期大约比往年早了两周,大多数种植园的葡萄都在适宜的气候下成熟均衡,口感极佳,同时色泽诱人,单宁精巧。
奔富红酒407怎么样?
颜色:突出的深红色。
香味:香气已经扑鼻而来,强劲而有力。下方有微弱的森林泥土气息,辅以甘草,茴香和淡淡的绿薄荷味,上方则是让人回想起年少时候的果味,更确切的说是黑加仑果冻的香气。中间则是夏季水果的浓浓芳香,像是樱桃蛋糕一般。
口感:香料,与内含的酸和单宁完美融合,单宁成熟而柔和,应该是来自葡萄的单宁,而不是源自橡木桶,橡木桶的酿制给臻酿带来了一丝甜味,美好的口味,舌有余香。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的奔富红酒407话题怎么样?关于奔富红酒407这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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