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葡萄酒文化:红酒产区有哪些?中国6大葡萄酒产区简介

产区 2021-04-02 05:25:47

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中国对葡萄酒的热爱以其在葡萄酒行业的购买力而著称,其天文数字的葡萄酒消费量已成为新闻。 但是,潮流正在转变,现在,新闻和炒作紧随中国的葡萄酒生产商而不是其消费者。实际上,中国是葡萄酒增长最快的生产国之一,现在是世界第七大葡萄酒生产国!

您为什么要关怀这些进展?越来越多的证据表明,中国的葡萄酒产业将成为葡萄酒的下一个大问题。据统计,如果中国的葡萄种植率持续增长,中国将成为世界第二大葡萄酒生产国,超过法国  。

今天,中国大约有450个酒厂,每年生产 12亿升葡萄酒。相比之下,法国是葡萄酒产量最高的国家,每年产量为42亿升。

中国已经在红酒消费方面居世界领先地位,并拥有世界上最大的红酒市场。专家认为,红葡萄酒在中国比白葡萄酒更受欢迎,因为中国人认为红葡萄酒具有更大的健康益处,而且中国文化特殊重视红色。

同样,在中国本地生产的大多数葡萄酒都是红色的,都是由国际红葡萄(如赤霞珠和梅洛)以及一种当地流行的葡萄赤霞珠制成的,但它们也生产霞多丽和雷司令用于白葡萄酒生产。

现在我们了解了主要的葡萄品种,让我们探究中国的葡萄酒产区!

中国6大葡萄酒产区(排名不分先后,仅供参考)

1.山东

山东红酒产区

山东红酒产区

烟台位于山东地区,是中国最大的产区,拥有140多家酒厂,产量占中国葡萄酒的40%。中国历史最悠久,规模最大的酒庄,张裕先锋酒庄,也位于烟台。由于其温暖的温带大陆性季风气候,它是中国北方唯一一个温暖到冬天不用埋藤的地区。

2.宁夏

宁夏红酒产区

宁夏红酒产区

宁夏是中国最著名的葡萄酒产区,因为它生产的优质葡萄酒与波尔多混酿相似,它位于中国的西北部。宁夏大约30,000公顷的土地上主要种植了赤霞珠,赤霞珠和梅洛等红色品种。由于严寒的气候,每年秋天都必须费力地掩埋葡萄藤,以防葡萄藤结冰。

3.河北

河北红酒产区

河北红酒产区

河北是中国东海岸的一个省,它环绕首都北京。河北的葡萄种植特殊分为两个地区:怀来丘陵风土-国长城葡萄酒公司的所在地,和沿海城市昌黎,外号“中国的波尔多地区”。

河北省的葡萄酒业主要集中在赤霞珠的生产上,但霞多丽,梅洛和马瑟兰的种植面积较小。

4.新疆

新疆红酒产区

新疆红酒产区

位于中国西北部的新疆,被称为在中国鲜食葡萄和酿酒葡萄的最大来源之一。然而,由于其偏远的地理位置导致高昂的运输成本,其现代葡萄酒行业起步较慢。

5.山西

山西红酒产区

山西红酒产区

山西与河北东部接壤,主要由高原组成,部分被山脉所包围。它具有典型的大陆性气候,四季分明,低湿度,高强度阳光,和一个大昼夜温差。山西种植的葡萄包括白诗南,梅洛和赤霞珠。

6.云南

云南红酒产区

云南红酒产区

这是中国最西南的省,由于山地地形,云南的葡萄园面积很小且分散。葡萄实际上都是赤霞珠和梅洛,还有少量的霞多丽。在过去的几年中,轩尼诗已在云南西北部香格里拉进行了投资,香格里拉的平均海拔为2500m,  以有机方式种植葡萄以生产优质的红酒。

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