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波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久

产区 2021-03-05 11:03:27

波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久,自罗马人占领该地区,葡萄种植技术也随之而来。但其葡萄酒业的发展却与左岸有着天壤之别。左岸产区的葡萄种植自中古时期就开始繁盛起来,而波美侯的葡萄种植之路却异常艰辛。百年战争期间,波美侯葡萄园几乎毁灭殆尽。直到15世纪,当地居民才重整旗鼓开始种植葡萄,20世纪70年代后它才开始崛起,经过几十年的发展,今天的波美侯已今非昔比,在波尔多乃至法国葡萄酒产区中占据重要地位。

波美侯出产的葡萄酒与波尔多其他产区相比更为庞大坚实,能体现出梅洛最强劲和丰满的一面。随着陈年,又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区,如著名的车库酒庄里鹏(Le pin)就要卖到几万元一瓶。波美侯的葡萄酒丰腴而性感,能在年轻的时候享用,但也是适合久藏的葡萄酒,随着时间越变越香,能发展出少见的复杂度和精细度。

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