首页 >产区 > 内容

该产区位于波尔多东部的卡斯蒂永地区

产区 2021-03-04 16:20:10

该产区位于波尔多(Bordeaux)东部的卡斯蒂永(Castillon)地区,是波尔多丘(Cotes de Bordeaux)产区的一部分。波尔多丘法定产区成立于2009年,目的是要联合产区内的所有酒庄,以提高市场开拓能力,简化整个波尔多的产区结构。特别是,这些小产区也非常希望联合起来寻找更宽广的市场,与新世界酿制的波尔多(Bordeaux)风格的酒相抗衡。卡斯蒂永丘的葡萄酒也被冠以波尔多法定产区的名义出售。

卡斯蒂永丘拥有最优质的葡萄种植土壤:山坡侧面和高地上的土壤为石灰质粘土和砂岩(石灰质粘结起的砂岩碎屑),这里酿制出的葡萄酒浓郁而强劲。因为比较靠近河流,山脚下和冲积层的土壤主要为河泥和沙子,还有砂砾存在,这里出产的葡萄酒更为柔和,迷人和热烈。

卡斯蒂永丘只生产红葡萄酒。主要葡萄品种有梅洛(Merlot),以黏土为主的地区更适合种植该品种。用梅洛酿制的酒结构均衡,口感更加柔顺爽滑,需在年轻时饮用。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是卡斯蒂永丘主力的红葡萄品种,该品种更青睐沙砾土壤,用其酿制的酒结构突出,单宁含量高,需要几年的陈酿时间。此外,品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和佳美娜(Carmenere)也是产区较重要的葡萄品种。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。