弗朗齐亚柯达产区静止葡萄酒的酿造历史很悠久

弗朗齐亚柯达(Franciacorta)产区静止葡萄酒的酿造历史很悠久，文献的记载可以追溯到13世纪。直到1957年，Berlucchi发售一款白葡萄酒“Pinot di Franciacorta”，这时才出现Franciacorta这个名字。从开始酿起泡酒至今，不过五十多年，1967年获得DOC法定产区认证，1995年获得DOCG保证法定产区认证。

风土条件

弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的地形为丘陵，土壤是在石灰石基岩之上的富含钙质和鹅卵石土壤和砂质土壤。当地葡萄种植面积为3150公顷，种植的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)以及少量的白皮诺(Pinot Blanc)。

弗朗齐亚柯达起泡酒

Franciacorta DOCG起泡酒允许使用的葡萄为霞多丽、黑皮诺和白皮诺，该产区采用传统的瓶中二次发酵方法酿制起泡酒，熟成时间不少于18个月，单一年份需要时间长达30个月，珍藏级为60个月。目前，弗朗齐亚柯达出产的起泡酒只有11%出口至国外，市场上常常一瓶难求。