葡萄酒观察家公布2023年餐厅奖获奖者名单

世界领先的葡萄酒权威《葡萄酒观察家》(WineSpectator) 公布了 2023 年餐厅奖获奖者名单，该奖项旨在表彰全球最佳葡萄酒餐厅。今年的奖项计划表彰了来自所有 50 个州和国际上 70 多个国家的 3,505 个餐饮目的地。

“在技术创新的时代，餐厅提供食客渴望的人文体验——倾听顾客的声音并提供个性化的体验，”《葡萄酒观察家》编辑兼出版商 Marvin R. Shanken 说 。 “这期年度刊物颂扬了葡萄酒在对话中占据主导地位的地方。我很高兴祝贺所有 3,505 家餐厅为葡萄酒和热爱葡萄酒的食客所做的奉献。”

餐厅奖于 1981 年推出，是世界上唯一专门针对餐厅葡萄酒服务的项目。奖项分为三个级别：卓越奖、最佳卓越奖和大奖，共 2,001 名;1,411;今年每个类别都有 93 名获奖者。

《葡萄酒观察家》的餐厅奖特刊包括 ：对餐厅的有利预测——当今的餐厅如何配备人员、更新菜单并创造性地增加葡萄酒供应以吸引顾客。

以主厨兼餐厅老板 Thomas Keller 为封面的餐厅奖特刊将于 7 月 11 日向读者开放。