滋养葡萄树和喂养绵羊

今年冬天，布克葡萄园成了“暴民统治”，超过 1,200 只羊在庄园葡萄园里漫游，这是酿酒厂与当地一位长期牧羊人之间达成的互利握手协议的一部分。

现在，随着春天的萌芽期，葡萄藤自然受精，而羊群则快乐地喂食，推进了一种渐进式农业模式，该模式继续在帕索罗布尔斯柳溪区的布克葡萄园扎根。

这些羊属于当地牧民 Jean-Baptiste Jaureguy，他在葡萄园实行所谓的暴民放牧：大量动物在短时间内在土地上觅食。这项活动有助于修剪布克的营养覆盖作物，同时在生长季节之前提供有机实时肥料。

“这对我们所有人来说都是双赢的安排，”​​布克葡萄园的葡萄园经理希拉里格雷夫斯说。“它为我们提供了强壮覆盖作物的所有好处——包括固氮和碳捕获——而无需压实土壤和燃烧化石燃料来驱动拖拉机割草机。它还节省了在我们的葡萄园中运行割草机所需的 80 小时。这是一种现代解决方案，借鉴了古老的有机土地管理方式。”

九种覆盖作物

Booker Vineyard 自 2006 年以来一直采用有机耕作方式，并于 2021 年获得加州有机认证农户 (CCOF) 的认证，该机构监管着同类项目中最严格、最受尊敬的项目之一。葡萄园目前正在努力在今年夏天获得再生有机认证。

“再生葡萄栽培从大自然中汲取灵感，”2005 年创立 Booker Vineyard 的农民兼酿酒师 Eric Jensen 说。农场和社区的社会功能。通过这种方式，可以在健康生态系统的参数范围内全面解决问题——这是我们在 Booker 一直追求的目标。”

在布克庄园，格雷夫斯创造了她自己精心策划的混合覆盖作物，其中包括九种不同的物种。这些包括用于固氮的豆类;草原草，用于将水更深地输送到葡萄树的根部;和其他草，使混合物适合绵羊。

总的来说，这些覆盖作物也促进了碳捕获和有益昆虫的数量。它们还有助于控制侵蚀，尽管今年布克的陡坡和帕索罗布尔斯的异常降雨，但该庄园并不存在侵蚀。