在纳帕谷举行的RISE葡萄酒与气候研讨会已完成三分之二

它是一个气候和葡萄酒研讨会系列，于 4 月 5 日开始，每周三和周四举办六场为期半天的活动。它围绕可持续葡萄种植领导力的六大支柱组织，旨在提高葡萄酒行业的可持续性和气候行动。其余计划是 4 月 19 日的社会正义、多样性和包容性以及 4 月 20 日的气候行动和再生农业。

会议中有一个环节我想传递给读者，那是著名国际葡萄酒作家和评论家杰西斯·罗宾逊 (Jancis Robinson) 的演讲，他在长达一个小时的演讲中聚焦全球葡萄酒趋势。

1、更轻的酒瓶：鲁滨逊不喜欢重酒瓶及其对气候的影响。根据详细介绍罗宾逊演讲的福布斯报道，它们占葡萄酒碳足迹的 50% 至 68% 。罗宾逊告诉该小组：“我们真的是时候打破厚玻璃和葡萄酒质量之间的联系了，我们知道这种联系完全是虚假的。” Strayer 写道，她称赞罐头、盒中袋和新型可回收扁平塑料酒瓶是大多数葡萄酒的更好替代品。

2、扩大替代葡萄酒容器的使用：虽然罗宾逊指出玻璃瓶是陈酿和窖藏优质葡萄酒的最佳方式，但“80%的葡萄酒在购买后几天内被消耗掉。” 她看到生产商使用更少的瓶子向前发展，而不是将更多的产品放在罐头、盒子和纸箱中。数据显示这些容器的使用已经在增加;去卖酒的地方一趟就可以从视觉上证实这一点。