你知道处于十字路口的智利吗
80 年代中期,布鲁斯·斯普林斯汀 (Bruce Springsteen) 在歌曲“Glory Days”中唱出了这些话,反映了永远不会回来的美好时光。虽然 The Boss 指的是在他的家乡新泽西长大,但歌词恰如其分地比喻了近年来智利葡萄酒在的销售情况,只是饮酒的公众扮演了善变的角色年轻的女孩。
在购买了智利葡萄酒厂必须提供的大部分产品并因此将智利推入全球葡萄酒出口国前五名之后,消费者对购买智利葡萄酒犹豫不决。根据智利葡萄酒公司提供的数据,在过去两年中,智利向出口的葡萄酒量下降了约 10%。就价值而言,智利对的出口下降了 7%。
无论是经济的错,过度强大的智利比索使该国的葡萄酒变得更加昂贵,消费者对智利葡萄酒的整体冷漠程度增加,或者仅仅是葡萄酒饮用者转向下一个热门商品(阿根廷马尔贝克、普罗旺斯桃红葡萄酒、莫斯卡托),智利在其主要出口市场之一(英国也陷入困境)正经历艰难时期。
智利葡萄酒商的一线希望并不是微不足道的,那就是、和巴西等新兴葡萄酒市场正在填补大部分空缺,自 2010 年以来巴西的出口量增长了约 12%,而在,这一比例高达 60%,今年智利葡萄酒的销量将超过 200 万箱。
鉴于这一新现实,今年早些时候,智利和智利葡萄酒贸易组织邀请我来智利,就哪些葡萄酒在取得成功以及智利可以做些什么来重新夺回平静的日子,我将其定义为 1990 年代后期到 2008 年开始的当前经济衰退期。
我告诉我的听众,虽然辉煌的日子很可能已经一去不复返了,主要是因为没有什么可以发现不止一次,但为了保持智利目前在的地位,他们应该做一些事情:
•关注这个国家最擅长的事情:人喜欢赤霞珠(它是这个国家最受欢迎的红酒),而 Cab 是智利最好、最稳定的红酒。然而,智利似乎痴迷于将带有草本香气和风味的佳美娜作为标志性红色。如果 Carmenère 能够赢得人的味蕾,我会感到震惊,所以坚持赤霞珠并将其作为智利的骄傲和喜悦来推销。
•通过智利美食推广智利葡萄酒:智利拥有一些世界上最好的海鲜,但除了被错误命名的智利鲈鱼,公众对智利海鲜了解多少以及它如何与该国活泼的长相思搭配?阿根廷有牛肉,西班牙有小吃,有面。智利拥有太平洋和生活在其中的一切。
•定义谁是智利人以及智利是什么:智利大约有 1700 万人口,其中一些人非常有成就,但它在葡萄酒界没有很强的身份,或者侍酒师和其他所谓的品酒师告诉我的. 智利是否会受益于一流的全球营销和广告活动,其中包括在世的著名智利人(对不起,巴勃罗·聂鲁达)?主要候选人包括作家伊莎贝尔·阿连德、女演员莱昂诺·瓦雷拉(达拉斯) 和崭露头角的国际足球明星亚历克西斯·桑切斯。由于世界上很少有地方像巴塔哥尼亚、安第斯山脉和该国的湖区那样具有视觉冲击力,因此将这些图像印入消费者的眼中和脑海中。这样一来,除了佳美娜和不再像以前那么便宜的葡萄酒之外,智利的葡萄酒营销商将有更多的选择。
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