2月25日埃尔金在位于开普敦东南约一小时车程的高海拔地区

虽然只有约 1,900 英亩的葡萄园，但仍充满活力。埃尔金坐落于霍屯督荷兰山脉，海拔约 1,100 英尺。最初是果园水果种植区，土壤各不相同，但主要由博克维尔德页岩和底层粘土、砾石或砂岩组成。

该地区还以靠近福尔斯湾而自豪，海风有助于温和的气候，并创造了一个独特的海洋环境，非常适合在南非葡萄酒生产的其他地区可能无法茁壮成长的凉爽气候品种。

地区: 南海岸角

病房：无

主要葡萄品种：霞多丽、黑比诺、长相思

推荐生产商：Downes Family Vineyards , Iona Wines , Paul Cluver Wines , Richard Kershaw Wines , Sutherland Vineyards

“我们的昼夜温差更大，因此白天温度适中，夜晚凉爽，”Paul Cluver Wines 酒窖主管安德里斯·伯格 (Andries Burger) 说。“除此之外，夏季盛行的风是东南风，覆盖着一层云层，而斯泰伦博斯等其他地区则阳光普照。这让我们可以延长葡萄的自然悬挂时间，而不会冒葡萄过度成熟的风险。”

虽然埃尔金的名片葡萄是霞多丽和黑比诺，但该地区种植最广泛的品种是长相思。对雷司令的兴趣一直在上升;在红色前线，不要忽视该地区气候凉爽、泥土味和辛辣味的西拉产品。