来自门多萨市中心的Uco山谷的故事

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1. 这一切都始于 2001 年，当时智利 Vina Montes 的 Aurelio Montes 访问了阿根廷的门多萨地区。当地的风土条件和葡萄栽培的质量给他留下了深刻的印象，他决定自己开店。几次参观后，凯肯于2002年正式成立。他购买的酒庄建于1920年，位于门多萨的Vistalba。今天，他们以小批量生产优质葡萄酒以保持质量而闻名。
2. “Kaiken”这个名字来源于您在巴塔哥尼亚火地岛的干燥平原上可以看到的鸟类。当寒冷的冬天来临时，它们会向北飞，你可以看到成群的它们飞越门多萨的安第斯山脉和整个山脉。
3. 今天的设施是最先进的，旨在让他们的葡萄酒通过重力进行加工。他们的混凝土罐采用高效自然的冷却元件，可将发酵温度保持在稳定范围内。他们的每个大桶一次最多只能容纳 12,000 至 13,000 升左右，从而更容易控制和精心制作每批产品。