Linne Calodo酒庄的自然总是胜利

—在帕索罗布尔斯的 Linne Calodo 酒庄，酿酒师 Matt Trevisan 经历了一段漫长而非传统的旅程，酿造了该地区一些最著名的葡萄酒。现在，“自然总是胜利”是一部新短片，记录了特雷维桑创造性演变的缓慢过程，最终形成了他所谓的“自然积极”的葡萄栽培精神，这种精神存在于正式农业认证之外。

这部影片(时长 6.5 分钟) 现已在 Linne Calodo 的 YouTube 频道上播出 ，记录了 Linne Calodo 的起源故事以及葡萄酒背后的非正统混合和耕作方法。上周，特雷维桑被帕索罗布尔斯和中央海岸葡萄酒行业的同行评为“2023 年圣路易斯奥比斯波县年度酿酒师”。

“我们在 Linne Calodo 庄园葡萄园所做的大部分工作都是为了忘记现代葡萄栽培方法，”特雷维桑说。“这让人回想起农民生活在土地资源有限的范围内，依靠自然解决方案和体力劳动，而不是化学品和碳过剩活动。这是我多年来与自己进行的对话，现在我与他人进行对话变得更加自在。”

不合格混合物

“自然永远获胜”揭示了混合葡萄酒如何从第一天起就推动了 Linne Calodo 的体验。特雷维桑采用田间混合、共同发酵和其他技术来创造混合物，从田间开始并在地窖中发展，这与在陈酿期结束时混合成品批次的简单行为形成鲜明对比。

Trevisan 和他的妻子 Maureen 于 1998 年创立了 Linne Calodo，帮助引发了帕索罗布尔斯的罗讷河谷品种混酿运动。他也是反映该地区传统的仙粉黛混酿的长期拥护者。在过去的 25 年里，Linne Calodo 酿造了一些该地区最经久不衰的葡萄酒，包括 Rising Tides(歌海娜、西拉)、Overthinker(西拉、歌海娜、慕合怀特)和樱桃红(仙粉黛、西拉、慕合怀特、丹魄)。