加那利岛葡萄酒的新身份

Bodega el Lomo 的“Origen 1989”是一款由“Los Laureles”认证地块制成的葡萄酒，该地块占地 12 公顷，海拔 600 米，拥有百年灌木藤蔓。这是第一款在这个新系统下获得认证的葡萄酒，本月刚刚上市，其他葡萄酒将在不久的将来上市。

虽然 DO Islas Canarias 覆盖了非洲西海岸这八个西班牙岛屿的整个领土，但还有其他 10 个 DO 管理着加那利群岛某些地区的葡萄酒。仅五个 DO 就完全覆盖了以下岛屿：El Hierro、La Palma、La Gomera、Gran Canaria 和 Lanzarote。毗邻兰萨罗特岛的富埃特文图拉岛没有自己的 DO，虽然特内里费岛有五个，但没有一个是针对整个岛屿的，而只是其中的一部分。

相比之下，DO Islas Canarias 是一个相对较新的伞形 DO，创建于 2012 年，但它变得相当重要，因为它允许特内里费岛和富埃特文图拉岛的“子区域”指示，从而赋予它们新的身份。此外，他们还建立了“Vino de Municipio”级别来展示来自单个城镇或乡村地区生产的葡萄酒。

DO Islas Canarias 技术团队成员 Aarón Alonso 告诉 Decanter：“在推出新 pliego 之前，我们已经在各个方面进行了一年半的研究。进行这些更改并在 DO 中提供更大的灵活性非常重要。我们需要它成为岛上葡萄酒身份的基础。

在与 Bodega el Lomo 的主管弗朗西斯科·博尔哈·德梅萨交谈时，他告诉 Decanter，从全球角度来看，这些变化对于加那利群岛葡萄酒的知名度一直到各个葡萄园都至关重要。

“所有这些变化都非常重要，但真正让葡萄种植者受益的是岛屿之间交叉生产的引入。以前那些在更偏远的岛屿上拥有葡萄园的人如果不想或不能开办自己的酿酒厂，就很难找到出售葡萄的地方。他说。

“这是一个大问题，因为他们通常会撕掉葡萄藤来种植鳄梨或其他非葡萄作物，因此无数公顷的葡萄园就这样失去了。但现在我们可以在岛上的任何地方用这些葡萄酿造葡萄酒，同时在 DO 水平上说明它们来自岛上的原产地，并为我们的传统葡萄园赋予新的价值，从而保护它们免于消失。

由于每个岛屿核心的火山急剧上升，加那利群岛有 200 多家酿酒厂使用实际上位于西班牙海拔最高的葡萄园生产葡萄酒。位于特内里费岛中心的泰德山实际上是西班牙最高的山峰，海拔 3,715m，葡萄藤长到 1,700m。生产商对能够展示他们的个人葡萄园感到非常兴奋，因为他们多年来一直以非官方身份这样做，新的立法允许法律认证在标签上建立他们最独特的网站。

多亏了 el Lomo 和其他许多生产商的工作，以及 DO 更强有力、更以葡萄栽培为驱动的立法的支持，它现在让加那利群岛的葡萄酒不仅仅被那些度过欧洲冬季的人所看到在他们的海岸上。