红酒炖牛肉烹饪小贴士 学了就赚！

红酒炖牛肉烹饪小贴士，红酒可以搭配不同的食材，让每个人的味蕾体验不同的感受。今天想给大家介绍一下红酒炖牛肉的烹饪技巧，希望大家能学会如何更好的使用红酒。

红酒炖牛肉的烹饪小技巧，学会就是赚！

1.橄榄可以在大型超市或西餐调料店买到。如果找不到，可以用黑橄榄罐头代替。

2.不要选择昂贵的红酒作为食物，只使用普通的红酒。不然真的是浪费。价格在40元左右的红酒可以用来做菜。

3.焯水牛肉时，如果血水没有完全焯水，以后煮的时候还是会有泡沫，所以请记得再撇一遍。否则，肉的腥味不会被干净地去除。

4.这道菜里的番茄酱不应该被番茄酱代替。味道完全不一样。

5.百里香是这道菜中非常重要的香料。新鲜的时候味道会很好。新鲜百里香可以在很多大型超市买到，比如麦德龙。或者，你可以在家种植植物，随时采摘。如果实在买不到也种不出，就选干百里香。超市的进口货架上，一瓶15元左右，可以长期使用。

不同的红酒搭配不同的牛肉会让这道菜更丰富，更有层次感。烹饪过程中，技巧非常重要。希望以上的介绍能让大家把这道菜的美味发挥到极致。