马其顿主要的葡萄品种有哪些?
年鉴
2021-09-29 10:23:56
导读 (一)韵李(Vranec)。云里是巴尔干特有物种,也是马其顿(和黑山)的重要物种。李云的本义是黑马,酿造出来的干红葡萄酒(含有高比例的花青素)是
音频解说
(一)韵李(Vranec)。
云里是巴尔干特有物种,也是马其顿(和黑山)的重要物种。李云的本义是黑马,酿造出来的干红葡萄酒(含有高比例的花青素)是艳丽的深红色,口感独特,象征着巴尔干人的热情和力量。产自马其顿的神韵在整个巴尔干地区品质优良,也是马其顿在世界葡萄酒界的代表。马其顿的T'ga za壶酒酿造魅力十足。
(2) Stona/Stanushina。
斯通纳只生长在马其顿,主要在提克维什地区。该品种特别耐旱,含糖量高。酿造的干红葡萄酒呈红宝石色,具有简单的水果风味。Kavadarka葡萄酒是由Stena制成的。
(3)柯多帅/Kratoshija。
克帅也是巴尔干地区特有物种,主要在马其顿和黑山种植。与云里相比,克多帅含糖量少,酸度高。科帅酿造的干红葡萄酒呈浅红色,带有紫罗兰色调,酒精度高,酸度略高,果香浓郁。
(3)赤霞珠。
赤霞珠原产于法国波尔多,在世界各地广泛种植。赤霞珠含有吡嗪,使其具有植物和草药的香气。
(4)Smederevka;
据说Smedraka起源于塞尔维亚,在巴尔干半岛广泛种植。马其顿几乎每个白葡萄种植区都有种植。
(5)霞多丽。
霞多丽原产于法国勃艮第,在世界各地广泛种植。霞多丽酿造的干白葡萄酒呈草黄色,有花香和果味,酸度均衡。
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