吃海鲜可以喝威士忌吗？

每到秋高气爽的季节，海鲜就活跃在餐桌上。如何在略显萧瑟的秋日里选择一款适合海鲜的美酒，成为食客们深思的话题。吃海鲜可以喝威士忌吗？

是海鲜威士忌的伴侣。一方面，海鲜元素的渗透使威士忌呈现出柑橘类水果的清新味道，弱化了泥炭和橡木的浓烈味道。另一方面，这种融合也不会掩盖海鲜的鲜味。

贝类，如扇贝和虾，是威士忌的完美搭配。蟹肉配醋，刺激美味，尝起来像威士忌，可谓美味。在海鲜的刺激下，味蕾散发出威士忌的甜味。烟味过浓的威士忌不如海鲜风骚，味道过重的威士忌会掩盖海鲜的风味，往往不能很好的调和。

另外，吃海鲜的时候不能喝啤酒。边喝啤酒边吃海鲜可能是很多人的习惯。但有营养专家指出，海鲜是高蛋白低脂肪的食物，其中含有嘌呤和肌苷酸。啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和糖苷酸分解代谢的催化剂。当嘌呤、苷元和维生素B1混合在一起时，会发生化学作用，导致人体血液中尿酸含量迅速增加，破坏原有平衡。如果尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的形式沉淀，形成结石或痛风。这种病人严重时满身红疙瘩，又痛又痒，满地打滚，无法行走。

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