喝冰酒的三大必备神器

这里的三件神器，不是喝冰酒时必备的，而是让冰酒完美的三个条件。我们来看看这三个条件是什么。

容器

喝冰酒和喝冰酒对容器都有一定的要求，甚至有“酒见杯知”的说法。冰酒酒杯要薄、无色、透明，才能展现冰酒的本色。通常，冰酒杯的杯口很大，形状像郁金香，这样葡萄酒就可以聚集在杯口，从而欣赏葡萄酒。冰酒杯的容量比红酒和白酒小，就像酒杯里装的是甜酒一样。每次的酒量大约是杯子的三分之一。

温度

冰酒的饮用温度更为讲究：一般要将酒放在冰柜中冷藏，或者将酒瓶放入冰桶中冷却，温度要控制在8-11。这是喝冰酒的好温度。同时，在饮用前几分钟开瓶，让酒与软木塞之间的异味消散并“呼吸”，让酒香更能散发。

商店

冰酒必须储存在阴凉的环境中，平躺或倒置，避免室内温度过度变化和光线刺激。储存时间可长达10-12年。年份少的冰酒，口感清新纯净；老一点的味道更浓，味道更长。冰酒一旦打开后不能饮用，可暂时存放在冰箱或冰桶中冷藏，堵住瓶口，避免异味影响酒质，短时间内(最好5天内)即可饮用。