销售额比去年增长近 2%推动了英国酒吧酒吧和餐饮业的发展

根据最新的 Coffer Peach Business Tracker 报告，随着市场趋于稳定，英国 1 月份的酒吧、餐馆和酒吧销售额同比增长 1.9%。

餐饮集团在 1 月份的同类销售额增长最大，增长 2.5%，而管理酒吧的同类销售额增长 1.7%，酒吧经营者增长 0.9%。

最大的提振出现在 M25 以外的贸易场所，其增长了 2.5%，而位于伦敦的商店则处境艰难，同店销售额仅增长 0.7%。

在经历了一个强劲的节日交易期之后，集体点赞比上一年增长了 2.5%。

卡尔·切斯尔，CGA的主任说，[R easonably好天气-特别是缺乏雪-曾帮助销售，但令人感到鼓舞地看到，市民正在继续出去吃的喝的。

Davis Coffer Lyons 的执行董事 Trevor Watson 表示，在最后一次下跌 1.8% 之后，这种增长基本上使市场回到了两年前的水平，并补充说尽管存在政治气候，但它表明市场基本稳定以及更广泛的经济中正在发生的事情。

“外出就餐市场显示出韧性，人们外出的胃口保持不变，”他说。

“普遍感觉投资者信心有所改善，但这尚未转化为交易流。随着时间的推移，稳定的消费者信心加上更强劲的投资者心态可能会导致稳步改善。我们有一个不错的开端。”

然而，RSM 休闲和酒店主管保罗纽曼发布了一份警告，指出该行业面临“巨大的成本压力，尤其是围绕人员、商业利率和食品价格”。

他说：“运营商将热切地等待 Sajid Javid 即将公布的预算公告中有关降低此类成本的任何消息。”

Coffer Peach Tracker 由 CGA 与 The Coffer Group 和商业咨询公司 RSM 合作制作，监控英国酒吧、酒吧和餐厅部门的销售，收集和分析来自代表英国近 10,000 个站点的 58 个运营集团的数据，总营业额超过 110 亿英镑。