简单品尝

声明

特色酒法中有一些偏见，有一些谬误，有一些笑话，有一些无奈的事实。我们可以从酒杯里读到它。

觉醒的中国人喜欢把所有的酒都倒进醒酒器。事实上，只有一些昂贵的红酒需要醒酒。以清新果味为主的白葡萄酒、新葡萄酒、佐餐酒不需要醒酒，马上就能喝。不适当的宿醉会失去水果味。

红酒配红肉，白酒配白肉。这不是葡萄酒搭配的规则。酒的搭配要考虑食物和酒的材质、品质、成分和口感。就是红酒配白肉，白酒配红肉也同样精彩。

干杯在餐桌上，酒是用来干杯的。事实上，品尝一杯好酒，有很多环节，比如开酒、醒酒、闻香、品鉴、回味等。而且每个环节都有无数的关注和乐趣。

名词解释

波尔多人有波尔多红酒情结，更多的投机者开始炒作波尔多红酒。以拉菲酒庄为代表的名酒深受人们的喜爱。其实市面上大部分拉菲酒都是假酒。

赤霞珠如果是著名的葡萄品种，赤霞珠的受欢迎程度更高。事实上，不同的葡萄品种很棒。

丹宁丹宁是英语丹宁的译名。很多人只知道单宁，并以此作为判断葡萄酒品质的标准。其实单宁并不是葡萄酒的评价标准，但葡萄酒口感的评价标准可以分为香气、酸度、单宁、酒体、酒精度、甜度、滋味浓度、余味等。